Au fil des saisons, saveurs et couleurs se mélangent dans l’assiette au gré de l’inspiration des deux chefs Xavier ROBERT et Stéphane ROESCH. Les heures s’écoulent dans une atmosphère décontractée jusqu’à la dégustation, l’heure du repas venue, des produits BIO issus de la Ferme Modèle ou encore de quelques vins régionaux d’exception.

Nous serons heureux de vous accueillir

du mardi au dimanche midi.

Le Château est donc fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée.

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* Les Formules du midi au château du mardi au vendredi midi *

Les chefs vous proposent une formule à 20 €
Les chefs vous proposent une formule à 23 €
Les chefs vous proposent une formule à 28 €

Ces formule vous seront énoncées à votre arrivée en fonction du retour du marché et de la saisonnalité des produits, nous travaillons un maximum de produits issus de la ferme modèle.

 

* Nos différents Menus : Soirs & weekend *

(Choix des différents mets à sélectionner dans notre carte.)

Menu Bost of : 32.00 €
Menu Bost of Complet : 38.00 €
Menu maxi Bost of : 48.00 €
Menu Château du Bost * : 80.00 €

* Notre carte –  Septembre & Octobre 2017  *

Entrées : 18.00 euros
Mer : 21.00 Euros
Terre : 21.00 Euros
Fromages : 11.00 Euros
Douceurs du château : 15.00 Euros

 *Allier Volailles à Espinasse-Vozelle.
**Charollais de Saint Rémy en Rollat.

Tous nos plats sont garnis suivant l’approvisionnement de nos fournisseurs, nous travaillons bien sûr avec la Ferme Modèle de Mr Auberger et également avec les Jardins de Cocagne pour vous proposer un maximum de légumes issus de l’agriculture biologique.

Commentaires Clos.

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