Menu Cupidon pour La Saint Valentin

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Canapés et Mise en Bouche

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Noix de Saint Jacques rôties sur un risotto Arborio aux clémentines, sauce champagne.

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Coussin de sandre et langoustines, fondue d’épinard et émulsion de carapaces.

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Noix de veau cuit au thermoplongeur, légumes BIO de la Ferme Modèle sauce suprême aux truffes Melanosporum.

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Plateau de fromages de la Fromagerie Artisanale de Ris.

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Sphère chocolat blanc coeur coulant passion.

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Menu à 75€ TTC Hors Boissons

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