* Menu du nouvel An *
Menu du Dimanche 1er Janvier 2023
Velouté Dubarry aux amandes effilées grillées et salées.
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Lotte farcie mousseline de daurade et homard Breton Sauce à l’Armoricaine.
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Filet de pintade de l’Allier au citron de Nice cuit sous vide, crêpes Parmentière légumes d’hiver, Jus brun.
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Plateau de la Fromagerie Artisanale de Ris affiné par nos soins.
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Tarte pamplemousse Meringuée pour glisser vers 2023.
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Mignardises.
Menu à 69€ TTC Hors-Boissons