* Menu de Noël *

Menu du Dimanche 25 Décembre 2022

 

Menus de Fêtes

Canapés et Mise en Bouche.

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Escalope de foie gras de canard poêlée, disque de pomme fruit,
crumble aux éclats de dragées, jus de cuisson aux épices douces.

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Saint Jacques des côtes Bretonnes poêlées, mousseline de céleri rave,
copeaux de porc Bellota 36 mois d’affinage, émulsion aux coquillages.

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Chapon Fermier d’Auvergne en deux façon, jus de carcasses,
Légumes BIO de la Ferme Modèle.

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Plateau de la Fromagerie Artisanale de Ris affiné par nos soins.

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Buchette de Noël façon forêt noire, par Chyna Smith.

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Mignardises.

 

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Menu à 75€ TTC Hors-Boissons

 

Commentaires Clos.

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