Le Dimanche 09 et Le Lundi 10 Avril
Uniquement l’heure du déjeuner.
Canapés & Mise en Bouche.
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Poêlée de champignons de notre région,
jaune d’œuf mariné au soja, émulsion de pain brulé.
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Saint-Jacques Label Rouge des côtes de Dieppe,
concassée de carottes à la badiane, tétragone aux zestes de citron
de Menton, jus d’arêtes et coquillages.
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Epaule d’agneau du Bourbonnais confite, légumes bio,
sauce façon tajine.
Plateau de fromages de la Fromagerie Artisanale de Ris.
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Œuf au plat de Pâques, vanille, citron.
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Mignardises
Menu à 90€ TTC
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