Menu du Mercredi 14 Février 2018 pour La Saint Valentin

*   Mercredi 14 Février 2018   *

 

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Canapés et Mise en Bouche

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Ballotine de noix de Saint Jacques aux épinards,

émulsion de jus de coquillages.

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Langoustines de Guilvinec rôties à la plancha,

risotto Arborio aux agrumes.

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Filet de bœuf façon Rossini, bonbon de pomme de terre,

jus aux truffes Mélanosporum.

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Plateau de fromages de la Fromagerie Artisanale de Ris

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Entremet praliné par Mademoiselle Chyna SMITH,

glace au lait d’amande..

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Menu à 75€ TTC Hors Boissons

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